Cơm là một món quen thuộc và xuyên suốt
cuộc đời mỗi con người. Nhưng để nấu được
nồi cơm ngon thì không hề dễ. Khi nấu cơm, bạn nên dùng nước sôi để nấu, vì như
vậy lượng vitamin có trong gạo không bị mất đi,
vừa đảm bảo chất lượng gạo mà cơm lại
ngon.Khi nấu cơm bạn cho thêm vài giọt dầu
hoặc mỡ động vật vào cơm, không những cơm
tơi, thơm, nhừ mà còn không bị cháy đít nồi.Mùa hè khi nấu cơm, cứ 1.5 kg gạo cho 2-3
ml giấm ăn hoặc nước chanh, làm như vậy cơm
nấu xong sẽ trắng không bị thiu, chua.Bạn
không nên để cơm cũ lẫn với cơm mới để hấp
mà nên đun riêng.Mách bạn một mẹo rất đơn
giản: Bạn đổ nước để hấp như các món ăn khác, chỉ cần lưu ý, khi hấp cơm bạn cho vào
nước hấp cơm một ít muối, nhiều ít tùy thuộc
vào lượng cơm, cơm hấp sẽ ngon như cơm vừa
nấu. Cách chữa cơm khê: -
Nếu mùi khê không nặng mùi lắm, bạn hãy cắt
3-5 đoạn ống hành dài khoảng 7cm cắm vào nồi cơm và đậy vung lại, một lúc sau, cơm sẽ
hết mùi khê. - Nếu mùi khê quá nặng, bạn
hãy đặt nồi cơm vào chỗ ẩm ướt hoặc cho vào
trong nước lạnh sâu khoảng 3-6cm trong
khoảng 10 phút. Mùi khê sẽ nhẹ đi.
